厨房水槽台下盆采用不锈钢板材制作，但是大家对于不锈钢的认知又有多少呢？

首先先更正一下大家的想法，不锈钢其实是不易锈蚀的钢，并不是像字面那样，不会生锈的意思。事实上有一部分不锈钢不仅有耐锈性又有耐碱性。为什么说不锈钢拥有这些特性，是因为其表层上富铬空气氧化膜。有数据表明，钢在空气、水等物质中含 氰化钠等还原性物质，它的耐蚀性会随着铬成分的增高而增加。

一般在正常温度下，按成分来看：有成铬不锈钢和铬镍不锈钢2类。安组织架构来看：不锈钢有马氏体、奥氏体、铁素体和双相不锈钢4种。按用途来说就更多了，有耐氰化钠不锈钢、耐盐酸不锈钢、耐海面不锈钢等。

（一）奥氏体不锈钢：在常温状态具备奥氏体机构的不锈钢。钢中含Cr约18%、Ni 8%~10%、C约0.1%时，具备平稳的奥氏体机构。奥氏体不锈钢无带磁并且具备高耐磨和塑性变形，但抗压强度较低，不太可能根据改变使之加强，仅能根据冷拉开展加强。如添加S，Ca，Se，Te等原素，则具备优良的易削性。该类钢除耐两性氧化物物质浸蚀外，假如带有Mo、Cu等原素还可耐盐酸、硫酸铵及其苯甲酸、冰醋酸、尿素溶液等的浸蚀。该类钢中的碳含量若小于0.03%或含Ti、Ni，就可明显提升其耐应力腐蚀特性。高硅的奥氏体不锈钢浓硫酸肯有优良的耐蚀性。因为奥氏体不锈钢具备优良的综合型能，在各个领域中得到了普遍的运用。所以有部分的洗菜盆厂家生产的厨房水槽台下盆便也会有这种材质来生产，性能较好。

（二）铁素体不锈钢：在应用情况下为铁素体机构为主导的不锈钢。含镁量在11%~30%，具备体心立方分子结构。这种钢一般没有镍，有时候还带有小量的Mo、Ti、Nb直到原素，这种钢具传热系数大，热膨胀系数小、抗氧化好、抗晶间腐蚀优质等特性，多用以生产制造耐空气、水蒸汽、水及两性氧化物浸蚀的零部件。这种钢存有塑性变形差、焊后塑性变形和耐蚀性显著降低等缺陷，因此限定了它的运用。不过炉外精练技术性（AOD或VOD）的运用可让碳、氮等空隙原素大幅度降低，因而使这种钢得到广泛运用。

（三）奥氏体--铁素体两相不锈钢：是奥氏体和铁素体机构各约占一半的不锈钢。在含C较低的状况下，Cr含量在18%~28%，Ni含量在3%~10%。有一些钢还带有Mo、Cu、Si、Nb、Ti，N等铝合金原素。此类钢兼具奥氏体和铁素体不锈钢的特性，与铁素体对比，塑性变形、延展性高些，无室内温度延性，耐应力腐蚀特性和电焊焊接特性均明显提升，另外还维持有铁素体不锈钢的475℃延性及其传热系数高，具备超塑性变形等特性。与奥氏体不锈钢对比，抗压强度高且耐应力腐蚀和耐氟化物晶间腐蚀有明显增强。两相不锈钢具备优质的耐孔蚀特性，也是一种节镍不锈钢。

（四）马氏体不锈钢：根据热处理工艺能够 调节其物理性能的不锈钢，简单地说，是一类可硬底化的不锈钢。典型性型号为Cr13型，如2Cr13 ,3Cr13 ,4Cr13等。粹火后强度较高，不一样淬火溫度具备不一样强延展性组成，关键用以蒸汽轮机叶子、厨具、手术器材。依据成分的差别，马氏体不锈钢可分成马氏体锰钢和马氏体铬镍钢两大类。依据机构和加强原理的不一样，还可分成马氏体不锈钢、马氏体和半奥氏体（或半马氏体）沉积硬底化不锈钢及其马氏体时效性不锈钢等。有一些拉伸厨房水槽台下盆也会用此类不锈钢材质来做，需要经过粹火处理后，才能够更好的进行拉伸。

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